Chi tiết công thức

Rau Dầu mè xanh

17. 4. 2023

Tác giả: Gary CHIU

Công ty: Retigo Asia

Danh mục thực phẩm: Rau

Ẩm thực: người Trung Quốc

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

  • Làm nóng sơ bộ:
  • 99 °C

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

1
Hấp
time icon Thời gian
time icon 05:00 mm: ss
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Thành phần - số phần - 10

Tên Giá trị Đơn vị
pak choi 400 g

công thức gia vị

Tên Giá trị Đơn vị
dầu mè 20 ml
tỏi băm 30 g
sốt hàu 30 g
rượu gạo 10 ml
xì dầu 10 ml
tiêu trắng 5 g

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng:
khoáng sản:
Vitamin:

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần Giá trị
Năng lượng 16,7 kJ
cacbohydrat 2,3 g
Mập mạp 0,2 g
Chất đạm 0,8 g
Nước uống 0 g

Hướng

◆ Sau khi rửa sạch rau xanh, vớt ráo nước, cho vào nồi đã được làm nóng tốt, sử dụng chảo không dính để xào khoảng 5 phút ◆ Sử dụng chảo không dính để xào/chế biến với lượng lớn để có thể tiết ra nước ◆ Sau khi xuất hiện hơi nước, rưới dầu mè lên bề mặt là được ◆ Canh sản phẩm sinh ra và nước bốc hơi, màu xanh lá không bị biến đổi, lá mỏng nhẹ không bị khô héo

Phụ kiện được đề xuất

Gn_container_stained_steel_perforated

Gn_container_stained_steel_perforated

vision_free

vision_free